商用臭氧洗菜机对果蔬进行清洗时，臭氧发生器就会产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水从而达到杀菌、消毒、降解农药、激素和去除食品表面的残留物质，那么商用臭氧洗菜机对人体有害吗？一起来看看吧！
商用臭氧洗菜机的工作原理：
臭氧洗菜机通过电离产生臭氧，利用臭氧的强氧化能力，使臭氧与农药、化肥、重金属离子，添加剂、病毒与细菌等有害物质发生化学反应，使得农药、化肥、重金属离子，添加剂、病毒与细菌等形成不溶于水的物质，再利用涡流喷淋式的水流和臭氧分解成为氧气过程中的气泡爆炸引起的震动来彻底清除蔬菜、水果、鱼，禽，肉、海鲜等食物表面残留的农药、化肥、病毒与细菌、重金属离子，防腐剂，工业色素，瘦肉精等各种有害物质和毒素。
商用臭氧洗菜机对人体有害吗？
在低浓度的情况下臭氧不会对人体造成伤害，臭氧机产臭氧浓度一般为0.05ppm左右，而人能感受到的浓度为0.01ppm，按卫生部标准接触10小时不会对人体有任何影响和损害。在正确使用的情况下，臭氧机产生的臭氧量远远达不到伤害人体的程度。
臭氧是一种强力的氧化剂，在低浓度的时候不会对人体有害，还会促进人体新陈代谢，在医学治疗上也常使用到臭氧。
高浓度的臭氧的高氧化活性也会对呼吸道粘膜有破坏作用，因此在长时间呆在较浓的臭氧中会损伤呼吸道，高浓度臭氧经皮肤和粘膜吸收后还会分解释放大量活性氧原子，对皮肤和机体造成一定损伤，刺激角膜，加速老化。
通过以上文章介绍，大家对商用臭氧洗菜机会不会对人体造成伤害有了一定的了解，所以臭氧在低浓度的情况下是不会对人体造成伤害的。
