厨房都比较潮湿，水蒸气、烹调油烟、调味料等酸碱气体以及尘埃等，易使电气装置绝缘性能降低，所以很容易因漏电造成触电伤亡事故。那么，餐饮厨房电器怎么防漏电呢？
餐饮厨房电器防漏电保护措施
1、所有用电设备、控制系统、发电机及有电缆走过的导体都要有导电良好的接地体，控制房的接地体应经常洒水。
2、要经常观察控制房绝缘监视情况，发现绝缘指示低时应马上检查并排出故障。
3、不能用水冲洗电器控制房、控制柜、电缆、插接头及其它所有电器设备。
4、不能用水洗电缆，也不能让电缆泡在水里面。
5、要经常检查电器、控制柜及插接头的密封防水情况，及电缆破损情况。
6、电缆不能承受过大拉力，电缆在穿孔时应包胶皮，防止磨破，不得用脚踏电缆。
7、安装触电保护器或防漏电开关，一旦电器、线路漏电可使电源跳闸。
8、选用防水、防潮的照明灯具、排气扇；照明灯安装高度不得低于2.2米。
9、保持厨房电器干燥，这是最主要的，常年厨房潮湿就会降低绝缘性能。
10、外露的电源线尽量不要弄破。
以上就是八吉星小编为大家分享的餐饮厨房电器防漏电保护措施，希望能对您有所帮助。如果您正在筹建一个餐饮厨房，不妨联系八吉星在线客服，获取一套商厨工程解决方案。欢迎关注八吉星官方网站！
