厨房水槽市场上的产品尺寸有很多种，主要分为单盆、双盆、尺寸双盆等几个类别，而尺寸主要指的是水槽的一个整体的尺寸。那，餐饮厨房水槽选单槽好还是双槽好好呢？我们随一起八吉星来了解下吧。
厨房单双水槽的优缺点
1、单槽：并不难理解，即只有一个口的水槽，具体又分为大单槽和小单槽。
优点：由于设计为单槽样式，容量较大，可以轻松放入大锅进行清洗。
缺点：有的水龙头可能顾及不到整个水池（可配拉伸龙头），形式单一，功能不分区（可配移动水槽来解决）
2、双槽：有两个水槽口的便是双槽，和单槽一样，它也分为大双槽和小双槽两种样式。
优点：相对于单槽，双槽的最大优点就是它拥有功能分区，洗菜时一个用来洗菜一个用来滤水，洗碗时一个用洗涤剂洗碗，另一个同时干净水浸泡。同时进行的两个工种，效率极高。
缺点：一般单个水槽使用面积小，对于像锅这样的大物件无法全部放入进行清洗。
厨房水槽选单还是双？
1、安装工艺（单槽＞双槽）
单槽在安装的时候台盆小，面积也会更小，因此安装工艺会更简单；而双槽的台盆在安装的时候难控制大小的问题，,且下盆有两个出水口，在安装的时候相对要复杂。
2、清洁便利性（双槽＞单槽）
在日常厨房当中油污较多，而双槽的功能分区作用，免去了油污的集中存在，细菌滋生的；而单槽就难以避免这种情况，一个水槽既要洗菜又要洗油污，就需要经常的清洁，以保持台盆的卫生。
3、实用角度（双槽＞单槽）
相对来讲双槽要实用很多，我们有的时候在做饭之前准备食材时，有的菜即洗即用，但有的需要提前浸泡处理，那么这个时候双槽便节省了很多时间，完全不会出现很混乱的现象；当另一个水槽台面闲置时，也可放置其他一些来不及处理的物件如菜板等。当然这也是基于台面较大的情况，如果台面较小还是要选择单槽的。
以上就是八吉星小编为大家总结的厨房水槽选择单还是双好，按照以上分析选择双槽相对于单槽方便、使用，希望以上分享可以解决您的厨房装修问题，更多商用厨房工程相关内容请继续关注八吉星商厨工程官方网站!
