高科技的快速发展，有了越来越多的智能设备出现在我们的日常生活当中，而商厨设备里就有这样的一款智能机，它就是商用电磁行星搅拌炒菜机。那么，什么是商用电磁行星搅拌炒菜机呢？让我们一起来了解这款智能设备吧。
商用电磁行星搅拌炒菜机是什么
商用电磁行星搅拌炒菜机为一体折弯成型的半球体食品304不锈钢铁体，整体圆度误差小，搅拌器与锅器贴合度高，避免糊锅现象，且易于清洗，符合食品卫生要求。采用磁场感应涡流加热原理，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
商用电磁行星搅拌炒菜机设备特点
1）电磁加热迅速：升温快，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品省；微电脑控温，双重温度监测锅底和菜品温度，实现标准化自动炒菜。
2）行星搅拌：搅拌均匀无死角，速度可人为控制也可用程序设定；自动搅拌减少人工操作，提高炒制均匀度，提高菜品品质。
3）锅体结构：锅体采用食品304不锈钢钢板一次冲压成型，整个锅体呈半球形，搅拌无死角，加热均匀，不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀，不锈钢材料干净卫生，便于清洁。
4）搅拌片：采用进口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温，符合食品生产要求，适用于食品领域。
5）容积型号：100L到600L容积可选，加工量大，自动化程度高，大大降低厨师的劳动强度，有效提高厨房的工作效率；非常规容量的产品可以加工定制。
6）节省人工成本：使用全自动炒菜机时，一人可以同时操作两台以上设备，操作过程中不需要操作人员用大铲不停的翻炒、倒料、起锅，所有的人力活全由设备代劳，企业可以减少人工费用的开支。
7）调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
8）锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料干净，易于清洗，降低劳动强度。
9）架体部分：皆为食品304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
商用电磁行星搅拌炒菜机设计理念
通过自动化设计与制造为餐饮企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌炒菜机。
商用电磁行星搅拌炒菜机广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
以上是商用电磁行星搅拌炒菜机的详细信息，由八吉星商用厨房工程公司提供，如果您对商用电磁行星搅拌炒菜机的信息有什么疑问，请关注八吉星官方网站，获取更多商厨信息。
