点菜柜主要存放的就是一些菜品食物，食物更重要的就是安全卫生问题，所以我们需要定期给点菜柜进行清洗和保养。但是，你知道如何清洗点菜柜吗？一起来了解下吧！
怎么清洗点菜柜
1、点菜柜展示玻璃的清洁：顾客都是直接从玻璃查看里面的菜品，如果玻璃上脏兮兮的，顾客也会认为食物不干净，就没有了消费欲望，所以首先就是玻璃一定要干净透明，每天都需要擦一遍的，一周定期精洗。
2、点菜柜展示货架的清洁：菜品一般会放在货架上，还有放菜的盘子或者是不锈钢的菜盆，为了避免滋生细菌，需要每天清洗菜盆，两周清洁一次货架 。
3、点菜柜冷凝器的清洁：冷凝器是用来制冷的，如果长期不清洁，通风不畅，会影响制冷效果，清洁的时候，用毛刷除去冷凝器上的灰尘即可，清洁周期是一个月一次。
4、点菜柜风口的清洁：清理点菜柜内食品碎屑、残留物等，并清除残留的冰块，必要时取下口风网，重点清扫平时不注意的地方，细小灰尘可以用吸尘器清除。
点菜柜在清洁时，需要注意的是：使用温和型的清洁剂，最好是可食用型，以防没有冲洗干净，残留在上面；不能使用水管直接冲洗点菜柜内部，以免造成电路断电。清洁完成后，如果点菜柜内部有积水，要及时排出，等晾干后再通电。
以上是点菜柜的清洗方法，希望对您有所帮助；想了解更多商厨工程和设备资讯，欢迎关注八吉星官方网站。
