深圳市鑫辉餐饮集团是一家坚持“透明厨房，良心饭菜”的企业理念，以为政府、部队、科技园区、写字楼宇、学校和医院等企事业单位提供餐饮配套服务为主业。先后为微众银行、字节跳动、快手深圳总部、平安大厦、长富中心、TCL、南山智园、芒果网、环球数码、国际创新中心、中国广州南方电网、山东郓城一中等近百家客户提供餐饮后勤配套服务。
八吉星厨房工程作为鑫辉餐饮集团成熟的厨房设备供应商及厨房工程承接方，本次主要负责鑫辉餐饮在深圳南山的总部进行中央厨房的施工，总厨房面积2600平方，一二层分别1300平方，其中八吉星承接了一层全厨房施工，二层部分厨房的施工及设备提供。
本次中央厨房除了需要为南山区的熟食中心提供菜品，还需要提供当地政府，学校，工厂公司等企业机构提供产品配送服务。
蒸煮区
炒菜区
蔬菜加工区
本次的中央厨房工程包含有：进货区，粗洗间，员工用餐区，蒸煮区、蔬菜加工间，肉类加工间，分餐包装间，菜品研发间，食品留样间，清洗间，原料间，外框装箱间，炒菜区，冷藏冷冻库，洁具间等完整的热链型中央厨房功能设计。
肉类加工区
分餐包装区
食品留样区
洁具区
粗洗区
内部员工配餐区
在疫情当下，越来越多的餐饮管理公司由原本的连锁餐饮改为外卖，外卖，集中配送等一系列更好应对疫情情况下的用餐模式。
二楼炒菜区
二楼卤制区
二楼蒸煮区
二楼蔬菜加工区
近年来由于疫情的影响越来越多的餐饮公司及食堂都做了大幅的改进，如果您不知道如何改进更符合当今疫情状况下的安全用餐，不妨联系八吉星厨房工程，我们将根据您的实际需求提供适合您的工程服务。
